リストランテASO

昭和初期に建てられた洋館は、その歳月が醸し出す心穏やかな懐かしさや優雅な品格に包まれています。1階にダイニング、螺旋階段を上ると3つの個室があります。樹齢300年の欅や、心を込めて育てる花々が咲き誇る庭園もASOならでは。かつての住人から「壊さずに大切に使い続けてほしい」と譲り受けた約束を守り続けています。

うっとりするような優美な料理には、幾重にも織りなされた料理長 高階のフィロソフィーが潜んでいます。「何を食べたのか強く記憶に残る、食材に敬意を込めた料理」であるために、フランス料理のエッセンスを取り入れたりと最善の技法を導き出します。口に運ぶと胸いっぱいに満ちていくような、食する喜びをお届けします。